春天来了，四月份正是孩子成长的黄金期，在这个时候一定要注重孩子饮食的营养搭配。孩子只有吸收了足够的营养才能长得更高更壮更聪明，所以我们作为家长，更加不能忽视孩子们的身体健康。
今天要给大家介绍的这道食物就是红烧鲅鱼，说到鲅鱼大家一定都吃过。鲅鱼肉质鲜嫩，烹饪方法很多，比如茄汁鲅鱼、香煎鲅鱼、干烧鲅鱼等，怎么吃都好吃，关键它的营养价值也很高，深受广大朋友们的喜爱。那么你知道食用鲅鱼有哪些功效呢？
下面就来跟大家聊一聊。鲅鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，而且为优质蛋白，这种蛋白质易于被人体消化吸收，可以提高免疫力，强身健体。鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。爱美的女性朋友平时吃些鲅鱼还有美容养颜抗衰老的功效。
养生吃法:红烧鲅鱼
食材:鲅鱼、葱、姜、香菜、生抽、老抽、醋、料酒、盐、五香粉、油
做法:
1.鲅鱼去除内脏，清洗干净切成块，葱姜切片，香菜切段。
2.锅中倒油，油热下入鲅鱼煎至两面金黄，下入葱姜片炒香。
3.加入生抽、老抽、醋、料酒炒匀，加入清水、盐、五香粉大火烧开，转小火10分钟关火，撒上香菜即可。
各位朋友，你喜欢吃这道红烧鲅鱼吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。