现在的生活好了，平时想吃啥就吃啥，想穿啥就穿啥，想买啥就买啥。过年已经不是过关了，而变成了度假。五六十年代人们都穷，国家也不富裕。只有在过年过节才能全家聚在一起吃顿好吃的。
生活质量的提高，“三高”也离我们越来越近，一般是不良的生活方式所导致，长期大量高热量食物的摄入，像动物的内脏、肥肉、甜食等。粗粮吃的比较少，平时运动也比较少，这些高热量的食物摄入过多而运动不足，使我们吃、动不平衡，这样导致高热量不被消耗掉，在体内转化成脂肪、糖类，最后堆积在体内，造成肥胖和高血糖。三高人群切记多吃这3样，身体健康精神好。
一、【燕麦早餐饼】
首先大碗中加入100克燕麦，用清水清洗掉表面的灰尘。洗好以后捞出来放到另外一个大碗中，加入适量清水把燕麦泡发，准备一根熏肠，去皮以后切成薄片，切成细丝，最后切成丁，一根胡萝卜去皮以后切成薄片，最后切成胡萝卜丁。一颗青椒切成长条，最后切成青椒丁。一把小葱，葱白和葱叶分开切，葱叶切成葱花
燕麦泡软后捞出来放进大碗中，加入食盐，白糖，四克发酵粉搅拌均匀。然后把准备好的青椒，香肠，胡萝卜丁，葱花，一个鸡蛋，把所有的食材充分地搅拌至融合在一起，然后再准备300克普通面粉少量多次的，倒进大碗里面搅拌均匀，搅拌成絮状，揉成一个软硬适中的面团，再放进大盆中，表面刷上一层食用油防止风干，再盖上保鲜膜发酵到两倍大
碗中加入两大勺玉米面，五香粉，盐，浇上滚烫的热油激发出香味。搅拌成一个非常粘稠的油酥。发酵好的面团呈蜂窝状，放到暗板上揉搓排气，搓成一个稍微细一点的长条。揉好以后，先切出一个大面积，剩余的切成均匀的小面积，把每个剂子揉圆，全部擀成圆形的面片。再把最大面片放到案板上，中间部分均匀地刷上油，四周留两公分宽不要刷油，然后再放一个小的面片盖上来，表面刷一层食用油，依次将所有面片全部摞在上面
最后一张放上来不要刷油，刷上一层清水好粘合，把边缘处往上包裹起来，轻轻地按压一下，翻过来表面刷上清水，再撒上黑白芝麻，再放到温暖的地方发酵20分钟
发酵好后放入蒸锅中，凉水上锅，水开上蒸汽开始计时蒸20分钟。时间到了焖五分钟出锅，放到烤箱里面180度上下火烤20分钟，外表金黄金黄的，切成自己喜欢的形状就可以开吃了。
二、【炒西蓝花】
首先把西兰花剪成小朵，放到水中清洗干净。再加入一点食用油搅拌均匀，让每一朵西蓝花都能裹上油。拌匀后把西蓝花倒入蒸锅里。水开后上锅蒸两分钟左右，时间到了取出来放到大碗中备用。三个香菇切成薄片，也放到蒸锅里面。水开后蒸一分钟。时间到了铲出来备用。
接下来把五花肉切成薄片，几瓣大蒜切小块，一块生姜切成姜末，一个红椒对半切开之后再切成小块，青椒对半切开后切成小块
锅中油热之后把五花肉炒出多余的油脂，把姜，蒜末放入锅中炒出香味。加入生抽快速地炒香，再把香菇也加进来炒熟，再把青红椒也加进来炒至断生，再把蒸好的西兰花放入锅中。接下来，加入盐、鸡精、生抽、蚝油，开大火快速地翻炒均匀就可以出锅了。
三、【鸡肉豆皮卷】
首先，把鸡胸肉清洗干净，然后切成薄片，最后剁成肉末。准备半个洋葱切成薄片，再切成小碎丁。然后把鸡胸肉放回案板上。和洋葱一起剁碎，让洋葱和鸡胸肉彻底融合。剁好后装入大碗中。倒入适量的清水，顺着一个方向搅拌均匀，让鸡肉充分吸收水分，第一次加的清水被吸干后，再加入第二次清水，继续搅拌均匀。最后搅成粘稠的状态就可以了。
接下来加入生抽、老抽、胡椒粉继续搅拌均匀。搅匀后，加食盐继续搅拌均匀，放一旁备用，下面准备一块豆腐皮，平铺到案板上，然后把肉馅放到干豆腐皮上，慢慢卷起来，尽量卷得紧实一些。然后把卷好的干豆腐一个一个摆放到蒸锅中 ，水烧开后蒸15分钟左右。
下面调个万能料汁，几个大蒜切成蒜末放入碗中，加入辣椒面、熟芝麻、热油激发出香味，食盐、白糖、生抽、蚝油、香醋，搅拌均匀放一旁备用。时间到了把鸡肉卷取出来切成小块，摆放到盘中，把调好的料汁浇在鸡肉卷上，撒点葱花点缀一下，一道简单又好吃的鸡肉豆腐皮卷就做好了。
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！
